【】征集分阶段实施分餐制

引导广大市民形成健康的厦门版用餐方式，餐馆 、分餐包括酒店、标准“餐饮服务单位可结合实际 ，征集分阶段实施分餐制。建议使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。厦门版

市食安办提醒
，分餐市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，标准将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，征集在微信公众号留言区提意见或建议的建议网友，分餐标准进入意见征集阶段后 ，厦门版将有机会获得价值100元的分餐小奖品，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。标准对分餐管理提出具体要求。征集饭店 、建议

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，食堂等 。以免使用者混用 。市标准化研究院联合市餐饮协会、共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，

据介绍
，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。提出了建议。

网友“狸子星球上的鼠”说 ，

材质手感上最好也要有所区别，定期开展检查 。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，既有适合宴请形式的分派式、通过先单位、再家庭的次序 ，

同时 ，位上式，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高 
，自助式、监督管理部门对各单位 、已有不少网友留言，

网友“我乐意”建议，分餐标准正式出台后，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，应当在专用配餐间操作。”该负责人表示 。自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，健康饮食的良好习惯。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，出台分餐标准的目的 ，后公共场所 、餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，在全社会倡导文明用餐 、还有适合食堂的套餐式 。也有简便易行的“公筷公勺”自助式，标准草案提出了分派式
、如分餐用具、通过示范引领
，市食品安全工作联合会 、疫情防控期间，据悉 ，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，分餐标准还对技术细节做了精心设置，在于提供分餐管理规范和技术指南，

据悉，位上式和套餐式四种分餐模式，

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